Lapte condensat

Ingrediente:

75 ml. apa fierbinte,

60 g. unt,

40 g. zahar,

 60 g. miere,

130 g. lapte praf,

1 fiola esenta de vanilie.

Mod de preparare:

Se amesteca apa,cu zaharul,mierea,untul si vanilia,

apoi se adauga laptele praf.Se amesteca bine pana se omogenizeaza!

Se poate pastra la frigider cca o saptamana

se poate  folosi la prajitura Milch Schnitte

reteta preluata de aici:

Tarta de mere

 Ingrediente:

5-6 mere,

2 galbenusuri,

1 ou,

150 gr zahar,

125 gr unt,

170 gr faina,

1 lg praf de copt,

sare,

esenta migdale si scortisoara. 

 Mod de preparare:

 Se curata merele,se taie in patru iar apoi feliute fara sa se desparta.

Se freaca galbenusurile,oul si zaharul,se adauga untul,esenta si scortisoara

si se bat deasupra aburilor pana se topeste untul.Apoi se adauga faina,praful de copt si sarea.

Acest aluat se toarna intr-o tava rotunda unsa cu unt,

iar deasupra aluatului se aseaza merele.

Se da la cuptor 40 min la 180ºC.

Se pudreaza cu zahar vanilat

eu am dublat totul.

e o reteta spaniola...eu una in spania am invatat-o

am gasit-o intr-o revista!

Salata..de toamna-iarna

Ingrediente
varza
varza rosie
sfecla rosie
telina
morcov
conopida
sare
zeama de lamaie sau in cazul meu bulion de corcoduse
ulei

Mod de preparare:
Sfecla,morcovul si telina se curata de coaja.Se dau pe razatoarea mare,conopida se taie marunt si varza se toaca .

Se adauga sarea ,uleiul si zeama de lamaie sau bulionul de corcoduse.Se amesteca si se consuma...mmmm

 

O puteti servi langa o portie de cartofi cu soia la cuptor

Cartofi cu soia la cuptor

Ingrediente:

1 kg cartofi

5 catei de usturoi

o ceapa

un gogosar

jumate de cana de suc de rosi

100 gr de soia granule

patrunjel

delikat

marar

sare

ulei

apa

50 gr telemea

Mod de preparare:

Cartofi se curata se taie rondele subtiri si se pun cu apa si delikat sa dea intr-un clocot

intre timp tocam gogosarul,ceapa,dam la razatoare usturoiul,scurgem cartofi de zeama si lasam la racit.In zeama de cartofi inmuiem soia.

punem la foc ,soia inmuiata,ceapa,usturoiul ,gogosarul si sucul de rosi,adaugam si marar ,sare.

Asezam cartofi intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ulei.

adaugam o parte din compozitia de soia

apoi alt stra de cartofi si tot asa pana terminam ingredientele

Facem din patrunjel,apa ,ulei si sare un sos care il turnam peste cartofi din tava

razuim putina telemea deasupra sau cascaval si bagam la cuptor 180ºC cca 40 min.

aici sectiune.

Leapsa Premiu

Am primit aceasta dulceata de premiu-joculet de la Claudia -Maria careia ii multumesc mult ca s-a gandit la mine!

acum ,cele 10 intrebari ale jocului:
1)In ce fel de animal ai vrea sa te reincarnezi ?
- pisica :))
2)Ce ti-ar lipsi cel mai mult in viata ?
- dragostea  fiicei mele
3)Ce apreciez cel mai mult la o persoana ?
- stilul de viata
4)Care-i culoarea preferata pentru haine ?
 Negru,albastru
5)Trei cuvinte care te definesc ca persoana...
-chiar nu m-.am gandit la acest lucru...
6)O calatorie pe care ai vrea sa o faci si tara pe care ai vrea sa o vizitezi ?
-Israel
7)Citatul/zicala preferata...
-''Mancarurile voastre sa fie si medicamentele vostre!''
8)Ce ti-ar place cel mai mult sa faci ?
-sa am propia afacere :))
9)Daca nu ai face ceea ce faci in fiecare zi, cu ce altceva ai dori sa-ti umpli timpul ?
- cu propia afacere
10)Care e cea mai mare extravaganta a ta ?
nu stiu:)
ofer acesta leapsa la:
Mimi
Bubulina
Casuta Laurei

Rulada cu dovleag

Ingrediente:

aluatul e acelasi ca la placinta cu mere

Umplutura:

dovleag,

zahar daca e nevoie

scortisoara

 Mod de preparare:

Aluatul se imparte si fiecare bucata se intinde se unge cu dovleagul ras apoi se ruleaza si se aseaza in tava.

Apoi se unge cu ou batut si se presara cu zahar

Se baga la cuptor cca 40 min

E prefera ta mea!

Prajitura cu mere si visine

 

Ingrediente

5 oua,2 lg zahar,5 lg ulei,10 lg faina,1kg mere,1 plic budinca de vanilie,scortisoara,un praf de copt.

 Mod de preparare

Merele le curatim,razuim si le punem la foc impreuna cu plicul de budinca si scortisoara si daca e nevoie zahar dupa gust,cand se omogenizeaza se ia de pe foc si se lasa la racit.

Separam oualele,galbenusurile,zaharul si uleiul se amesteca

,batem spuma albusurile

si apoi turnam compozitia din galbenusuri peste ele

adaugam si faina cu praful copt.

jumatate din compozitie turnam in tava tapetata,

apoi adugam merele

si peste ele cealalta jumatate din compozitie.

apoi adaugam visine din dulceata

bagam la cuptor cca 35 min la 180 grade.

e super racoroasa si delicioasa.

Placinta cu mere

  
Ingrediente
 * pentru aluat: 2 oua , 5 lg zahar , 200 ml lapte , drojdie cat o nuca , 100 ml ulei , faina cat cuprinde,
    * pentru umplutura: 1 kg mere , zahar dupa gust , un plic de budinca de vanilie , scortisoara.

Mod de preparare

facem un aluat din toate ingredientele si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

curatim si dam pe razatoare merele,le punem la foc imreuna cu zaharul si plicul de budinca si cand sunt legate adaugam scortisoara.

ungem o tava sau o tapetam cu hartie de copt
intindem o foaie de aluat si o punem in tava

adaugam umplutura si apoi alta foaie din aluat

...decoram daca dorim

dam la cuptorul incalzit cca 40 min.

inainte de a baga la cuptor ungem placinta cu ou batut cu zahar.
 si cum mi-o mai ramas aluat si umplutura am facut si aceste rasucite

si acestea

pofta buna!

Leapsa Madlena

 Am primit aceasta leapsa de la Nik 26 ..multumesc!

Intrebarile sunt:

1. Care e madlena domniei voastre?
prajiturele cu crema

2. Dar bau-baul din farfurie?
carnea


dau leapsa mai departe:
3 sisters cooking
Isabela Cuisine
Preparam si mancam

Oua umplute

Ingrediente:

4 oua
2 lg branza sarata,

patrunjel,

200 ml ulei,

50 gr unt

zeama de la jumatate de lamaie.

Mod de preparare:

3 oua se fierb.

apoi se curata de coaja si se taie in doua pe lungime

galbenusurile,branza,untul si patrunjelul se amesteca bine

Cu aceasta compozitie se umple albusurile de ou,se pun pe un platou cu umplutura in jos.

Din un ou se face maioneza cu 200 ml ulei si zeama de lamaie

se toarna maioneza peste oua si se decoreaza dupa placere!

Chec cu mere

Ingrediente:

5 oua,

4 mere,

5 lg zahar,

3 lg cacao,

8 lg faina,

100gr ciocolata,

1 lg ulei,

1 lg apa,

scortisoara,

o lingurita praf de copt.

  Mod de preparare:

Separam oualele,curatim merele de coaja le dam pe razatoarea mare.Amestecam zaharul ,galbenusurile si merele razuite.Batem spuma albusurile si apoi incorporam amestecurile.Separam compozitia in doua.Intr-una punem 5 lg faina iar in celalalta punem 3 lg faina si 2 cacao.si la fiecare cate o jumatate de lingurita de praf de copt.

Tapetam o tava rotunda si incepem sa punem compozitia.Eu am pus o lg compozitie alba,o lg compozitie neagra si tot asa pana am terminat compozitia si am bagat la cuptor cca 30 min la 180º C.FACEM TESTUL CU SCOBITOAREA!

Facem o cana de sirop din zahar scortisoara si apa(la rece).

Cand e copt checul si racit turnam siropul peste el,apoi facem o glazura din ciocolata,lg de apa,lg de ulei,un pic de scortisoara.Turnam peste Chec si servim.

am presarat si un pic de nuca de cocos...

Leapsa

Am primit leapsa aceasta de la Just Me
Regulamentul cere sa punem o poza hazlie si apoi una de suflet

Dau leapsa mai departe:

Bianca
Gabriela


Poza hazlie:

Poza de suflet:

Tarta cu crema de visine

Ingrediente:
4 oua
20 lg zahar
17 lg faina
un borcan cu compot de visine 800gr
800 ml lapte:
rom
coaja de lamaie
un pachet unt 250 gr

Mod de preparare:

300 ml de compot plus 800 ml lapte se amesteca bine cu 13 lg faina si 16 lg zahar.Se pun la foc si se lasa la fiert mestecand din cand in cand pana se ingroasa,adaugam si pachetul de unt..Apoi se lasa la racit.
Visinile din compot le scoatem samburii.
Separam oualele,batem spuma albusul apoi adaugam 4 lg zahar si galbenusurile,mestecam bine apoi turnam faina cele 4 lg,turnam aluatul obtinut in tava tapetata si punem deasupra visinile.Bagam la cuptor la 180 grade cc 30 min.facem testul cu scobitoarea!
Cand crema este rece adaugam coaja de lamaie si rom.
Insiropam blatul cu un sirop din rom ,zahar si apa.adaugam crema deasupra si apoi daca doriti faceti o glazura din 2 lg de cacao,o lg de unt si 2 lg de apa.

Gogosele rapide cu nuca

Ingrediente:

2 oua

6 lg zahar

400 ml iaurt

1 praf de copt

300 gr faina

ulei ptr prajit

miere de albine

nuca macinata

Mod de preparare:

Oualele se bat bine apoi se adauga iaurtul si se mixeaza.

 

Se adauga si celelalte ingrediente

apoi se pun la prajit in uleiul incins cu lingura

se prajesc ff repede

se scot pe un servetel ca sa se mai absoarba grasimea apoi le asezam intr-o farfurie le ungem cu miere si presam nuca macinata!

sau simple doar cu zahar vanilat!

Pofta mare!

 

Tort

 

Blat padispan

Umplut cu frisca si dulceata de cirese,insiropat cu sirop de zahar ars!

 

Tort de pampers!:))

Premii de la Alison

Alison,mi-a facut o bucurie..m-a incantat cu aceste premii pentru care ii multumesc mult!

 

 

le ofer mai departe:

Mimi

Leo Flori

Elisa

Prajitura cu foi,zahar ars si crema de mure!

Ingrediente pentru foi:

2 oua

4 lg zahar

10 lg zahar pentru caramelizat

drojdie cat o nuca

faina cat cuprinde

coaja de portocala rasa

o cana lapte

o cana ulei

si 100 gr unt

CREMA:

un plic de budinca

400 ml lapte

2 lg miere de albine

un borcan8400 gr) de gem de mure

250 gr unt

Mod de preparare!

Din toate ingredientele pentru foi se face o coca.Se imparte in 3 si se coc pe fundul tavi la cuptor.Zaharul se caramelizeaza si se unge fiecare foaie.(dupa coacere).

Preparam crema cu doar 400 ml lapte.Cand sa racit adaugam si gemul de mure si untul.

Umplem foile cu crema,apoi glazuram cu ciocolata topita!

 

Tort George

Pe 20 oct e ziua dragului meu sot,dar cum el lucreaza in deplasare(pleaca luni si vine vineri)nu putem sarbatori marti 20 octombrie....asa ca azi am taiat tortul...e un tort din blat padispan ,crema de vanilie,crema de cirese,capsuni,frisca si ciocolata!Decorati facute din ciocolata plastica si rahat.

 

 

 

LA MULTI ANI DRAGUL MEU!

Placinta cu dovleag/branza

Ingrediente pentru aluat:

2 ou

6 lg zahar

200 ml ulei

400 ml apa

un pic de sare

drojdie cat o nuca

faina cat cuprinde

50 gr margarina/unt

am facut un aluat din toate ingredientele (fara unt) si l-am impartit in doua.

fiecare bucata se intinde si apoi se unge cu unt topit ,se ruleaza si se da la frigider,pana ce pregatim dovleagul.

Curatim dovleagul,il dam pe razatoarea mare,scurgem zeama si o pastram.

Intr-o cratita punem cateva lg de zahar si il caramelizam,adaugam din sucul de dovleag(mai pastrati 3 lg)si apoi adaugati dovleagul ras si mai lasati 5 min pe foc.

intindem o foaie cat tava apoi punem dovleagul,pe deasupra ori intindeti o foaie ori ornati cu fasi de aluat.

Bagati la cuptor...dar inainte ungeti cu sucul de dovleag si presarati zahar(nu mult).

cand e gata pudrati cu zahar vanilat!

___

Cu acelasi aluat dar umplutura de urda:

urda

zahar

un ou

cocos

coaja de portocala

stafide

mmmmm a iesit super buna...