Supa de legume cu galuste

 

 Ingrediente:

5 morcovi

1 ceapa

6 cartofii

1 ardei

patrunjel verde

delikat

ulei

2 oua

12 lg gris

Mod de preparare:

curatim morcovii,cartofii,ardeiul si ceapa le spalam le taiem in doua si le punem la fiert impreuna cu 4 litri de apa.Dupa ce toate s-au fiert scoatem legumele le punem la scurt si le pastram pentru o salata beof.

In apa ramasa taiem un morcov rondele,

 mai adaugam apa(depinde de cantitratea de supa ce dorim)si preparam compozitia pentru galuste.Separam oualele batem batz albusurile,adaugam galbenusurile si grisul la 2 oua cca 12 lg de gris,sare dupa gust..(atunci cand dai cu furculita deasupra raman pentru putin timp dungi:)))

 lasam la odihna pana ce incepe supa sa fiarba.

 

  

 adaugam patrunjelul taiat marunt..ulei si inchidem focul.pofta mare!