reteta o gasiti aici
miercuri, noiembrie 30, 2011
luni, noiembrie 14, 2011
Amandine la pahar
Ingrediente:
Briose 12 bucati
4 oua
5 lg suc de portocala(proaspat)
80 gr zahar
200 gr faina
praf de copt
Sirop:
150 ml suc de portocala(proaspat)
50 gr zahar
50 ml apa
Crema
400 ml frisca lichida
200 gr ciocolata
100 gr ciocolata alba
dulceata de zmeura
Mod de preparare:
Briose
Preparam tavitele ptr briose...le ungem cu unt si tapetam cu faina
Separam oualele,batem albusurile spuma,adaugam sucul de portocala,apoi zaharul si galbenusurile..Faina si praful de copt.Punem aluatul in tavitele preparate si dam la cuptorul preincalzit pana se rumenesc frumos.
Crema
Frisca impreuna cu ciocolatile rupte bucatele le punem la foc si amestecam pana ce se topeste toata ciocolata...lasam la racit si apoi batem pana se face o crema pufoasa.
Sirop
Apa si zaharul punem pe foc pana ce zaharul s-a topit,lasam la racit si apoi amestecam cu sucul de portocala.
Asamblarea:
Am taiat fiecare briosa in 3 parti.
Le-am insiropat si apoi am pus blat briosa insiropata in pahar,am adaugat dulceata de zmeura,iar blat briosa insiropata crema de ciocolata,blat briosa insiropata si ornat cu crema de ciocolata ....dam la frigider si servim dupa o ora lasat la rece...
joi, noiembrie 10, 2011
Prajitura cu crema de portocale si dulceata de zmeura
Ingrediente:
Blat
6 oua
6 linguri suc de portocala proaspat
100 gr zahar
praf de copt
300 gr faina
Sirop:
100 ml apa
100 gr zahar
100 ml suc de portocala proaspat
Crema:
600 ml frisca lichida
100 gr zahar
2 portocale
450 gr dulceata de zmeura
Mod de preparare:
Blat:
Se separa oualele,albusurile se bat batz,se adauga zaharul, sucul de portocala si galbenusurile.Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitie.
Se da la cuptorul incalzit pana trece testul scobitori.
Se lasa la racit si apoi se taie in 3.
Sirop
Apa si zaharul se pune la foc pana se topeste zaharul.Se lasa la racit si apoi se adauga sucul de portocala.
Crema:
Portocalele se curata de coaja,samburi si pielite..si se face pasta.
Frisca se bate batz cu zaharul si apoi se adauga pasta de portocala.
Asamblarea:
Blat,sirop,crema de portocale,blat,sirop,dulceata de zmeura,blat sirop si restul de crema de portocale...
E o prajitura parfumata ,fina si delicioasa!
marți, noiembrie 08, 2011
Prajitura cu dovleac
Ingrediente:
2 oua
150 gr zahar
150 gr unt
150 gr pireu dovleac
2 plicuri zahar vanilat
200 gr faina
2 gr bicarbonat stins (zeama de lamaie)
Decor
Frisca
vanilie
Mod de preparare:
Untul la temperatura camerei se omogenizeaza cu zaharul,se adauga oualele pe rand,dovleacul,vanilia si bicarbonatul stins.Se adauga faina.Compozitia se toarna in tava de briose...
Se da la cuptorul preincalzit pana trece testul scobitori.
se lasa la racit si apoi se taie fiecare briosa in partea superioara, indreptam practic varful, astfel obtinem baza. Se intorc cu baza in sus.
Batem frisca cu vanilia si ornam briosele....
sunt super bune
sursa retetei
Prajitura cu piersici si crema de vanilie
Din nou o reteta de la Micul
Reteta o gasiti pe blogul ei:AICI
si cum aluatul m-a fascinat am repetat-o..de data aceasta cu capsuni
si mini tarte cu crema de dovleac
crema de dovleac:
dovleac copt sau fiert
zahar
apa
budinca praf
se amesteca toate ingredientele si se pun pe foc pana se ingroasa.....
Reteta o gasiti pe blogul ei:AICI
si mini tarte cu crema de dovleac
crema de dovleac:
dovleac copt sau fiert
zahar
apa
budinca praf
se amesteca toate ingredientele si se pun pe foc pana se ingroasa.....
sâmbătă, octombrie 22, 2011
duminică, iulie 24, 2011
Tort ...29 ani
Blat:
8 oua
300 gr zahar
8 lg apa
400 gr faina
praf de copt
Mod de preparare blat ca aici
Crema lamaie:
300 ml sirop lamaie
100 ml apa
1 plic budinca
5 lg zahar
500 ml frisca
Se prepara budinca din apa,sirop,zahar si praful de budinca..se lasa la racit
Frisca se bate batz si apoi se adauga budinca..
Crema zmeura
2 borcane dulceata zmeura
100 ml apa
1 plic budinca
500 ml frisca
Dulceata si apa se pun la foc apoi se adauga praful de budinca si se fierbe pana se ingroasa ..se lasa la racit
Batem frisca batz si adaugam budinca de zmeura.
Sirop:
200ml sirop lamaie
3 lg zahar
100 ml apa
Se amesteca bine pana se topeste zaharul.
Blatul il taiem in 3
Tapetam tava in care am copt blatul cu film transparent...adaugam primul blat,insiropam,crema de lamaie,blat,sirop,crema de zmeura,blat si sirop...acoperim cu film transparent si lasam peste noapte la frigider...
Rasturnam tortul pe un platou si ornam dupa cum avem inspiratie...
miercuri, iulie 20, 2011
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
LinkWithin
