Ardei in sos..pentru iarna

Ingrediente:

Ardei de toate culorile

Gogosari

otet

pasta de rosii

ulei

zahar

sare

piper

mustar

foi de dafin

 

 Mod de preparare:

Ardei se spala se curata de seminte si cotoare si se taie feliute.Celelalte ingrediente se pun la foc.(cantitatea o alege fiecare dupa gust,dar pasta de rosii trebuie sa predomine)

 

Cand sosul fierbe adaugam ardei

 

lasam sa fiarba pana ce ardei se inmoaie dar nu prea tare ,punem in borcane le asezam cu capacul in jos pentru a se sigila si le lasam pana ce se racesc sub patura.

E un sos bun de servit alaturi de pireu,cartofi prajiti ..etc