Vinete pane

Ingrediente:

vinete

branza de burduf sau de care preferatzi

marar

patrunjel

ou

pesmet

ulei

Mode de preparare:

Vinetele se curata de coaja si se taie fasii

Puneti uleiul la foc si puneti vinetele pentru a le inmuia sa fie usor de manevrat:

Pregatim umplutura:

Branza se amesteca cu mararul si patrunjelul tocat marunt si sare daca e nevoie.

Asezam umplutura pe vinete si impaturim:

Le dam prin pesmet

apoi prin ou si le prajim

le scoatem pe un servetel ca sa mai scapam de grasime si papam:

si aici sectiune

M-am inspirat de la susu